My coeliac story

Nutritionist

“Mi nombre es Ana y soy Nutricionista. Conocía la enfermedad celiaca, ya que lo había estudiado en la universidad, pero no fui consciente de lo que realmente supone padecer esta patología hasta que tuve la oportunidad de trabajar de forma directa con ella.

El sumergirme en este mundo, me ha hecho ser consciente de cómo otros pacientes, de forma totalmente altruista, ayudan día a día a las personas recién diagnosticadas a poder sobrellevar su diagnóstico y ofrecerles herramientas que les permita disponer de un mayor número de facilidades.

Lo más reconfortante es ver cómo los pacientes van ganando autonomía y se ayudan entre ellos, para poder vivir su día a día en igualdad de condiciones que el resto de la población”